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2007年 07月 26日
今週はずっとぐずついた天気のシンガポール。
今日なんて午後から雷がすごかった! もう雨季?早すぎやしないか? 常夏シンガポールと言えども、さすがに天気が悪いと気温も下がる。(と言っても25度くらいだと思うけど。)でも、クーラーはいつも通り。普段でも日本人の感覚だと「クーラー、キツイんじゃないの?」ってくらいなのにさ。 こうなるとオフィスは冷蔵庫を通り越して、冷凍室! 私なんて上着を重ね着してもブランケットを膝にかけてても足先、指先が凍えるぅ~~。 コートが欲しい、ブーツが欲しい、カイロが欲しい、ストーブが欲しいよ~!! 南国シンガポールでなぜこんなことに!? こんな日のランチはもちろん体の温まるもの! ここ1年のランチで一番食べてるのはコレ。 ベジタリアンのホーカーのクレイポットヌードル。 お肉っぽく見えるのも、カマボコっぽく見えるのも全て豆や野菜からできているもの。 そして、全~然見えないけれど、麺も入っている。た~っぷりの野菜をかき分けると揚げてある細麺が顔をのぞかせる。ねぇ、緑の野菜、根っこ(?芯?)まで入ってるじゃん?とかって突っ込みはしないでね。いつものことだから(笑)。ちなみにお値段S$4(約320円)也。 ホーカーのメニューの中にしては野菜がたくさんとれ、なおかつ油っこくないということで、登場回数がかなり多いメニューなのだ。 シンガポールではベジタリアンが多いので、当然ベジタリアン向けのお店も多い。 私が普段よく行くフードコートに入っているお店は10軒足らずだけど、1軒はベジタリアンのお店だ。 ベジタリアンというととってもヘルシーな響きがするかもしれないが、そうではない!(きっぱり) 野菜をた~~っぷりの油で炒めてあったりして、普通のメニューより油っこかったりするし、ベジタリアン=スリムという公式も必ずしも成り立つわけではない(笑)。 シンガポールのホーカーはどこでもそうだけど、味が一定しないんだよなぁ。 ある時は濃すぎ、ある時は味なしってな感じでね。なので、チリや醤油などで自分で味を調整して食す。私はこれをオーダーした時は大抵グリーンチリ&ビネガー、胡椒を足してから食べる。そして、味が濃い場合は、食後に水を飲んでやり過ごす(笑)。 そして、友人と同じもの同時にオーダーしても、一つはスープたっぷり、一つはスープほとんどなし、とかってのも日常茶飯事。今日も友人のは人参どっさりスープほとんどなし、私のは緑の野菜どっさり、スープもどっさり。なーんで、平等に分けられないのかねぇ? ちなみにコレ、土鍋に入ってるけれど、鍋はそんなに熱くない。 フツーの鍋で作って、コレに入れてるだけと思われる。 それでも、一応は体が温まった。 オフィスに戻って、5分も経たないうちに再び体は凍りだしたけれど(苦笑)。 by micky
by mickys2005
| 2007-07-26 19:31
| シンガポールの食べ物
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